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立秋习俗你知道少

Time:2017-8-24 16:17:01

   立秋,是二十四节气中的第13个节气,也是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始;“秋”,就是指暑去凉来。

  立秋三候

  凉风至:立秋之日“凉风至”,“凉风绕曲房,寒蝉鸣高柳”。凉风是西风肃清之风,肃清是为收敛,秋为“揫”,“揫”就是敛聚。

  白露降:后五日“白露降”,“露从今夜白,月是故乡明”,清凉风来,露珠晶莹变白,白是秋之标识。但露尚未凝滞,还能在阳光下滚动,非“相思黄叶落,白露点青苔”之露。东汉刘熙的《释名》释露为“虑”,草木感知一年一度将凋零而忧,由此“露红凝艳数千枝”,亦成一种壮美悲怆。

  寒蝉鸣:再五日“寒蝉鸣”。“踟蹰亦何留,相思无终极。秋风发微凉,寒蝉鸣?#20063;唷?rdquo;这是曹植诗。古人硬要分辨寒蝉小而青紫,其实应是蝉们秋凉后发声困难,知生命将尽的变声凄?#23567;?#30887;树未摇落,寒蝉已悲鸣。此时“夜凉枕簟滑,秋燥衣巾轻”了。

  立秋习俗

     (1)贴秋膘

  民间流行在立秋这天称体重,并和立夏时体重对比。因为人到夏天,缺乏胃口,?#25925;?#28165;淡,体重大?#23478;?#20943;少一点,称为“苦夏”。秋风一起,胃口大开,就想吃点儿好的,补偿夏天的损失。补的办法就是“贴秋膘”:吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,所谓“以肉贴膘”。

   (2)称水

  旧?#20445;习?#22995;分别在立秋前后用同样大小的容器装满水,然后称重。如果立秋前的水重,就表明伏水重,那么秋天雨水就少;如果立秋后的水重,那么秋天雨水就多,有可能形成秋涝。渔民也有立秋称水之习,根据水?#26159;?#37325;,推测秋水涨落。

  (3)啃秋

  “啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜,称“咬秋”,寓意炎?#32043;?#26085;,酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。在浙江等地,立秋日取西瓜和?#31449;?#21516;食,民间认为可以防疟疾。

  立秋美食,美味清凉

  (4)西瓜

  立秋这天,中国人有“咬秋”的习俗。江苏各地会在立秋日吃西瓜,因为人们觉得立秋后,早晚天气变凉,吃凉的东西会对肠胃产生影响,因此立秋也往往是这一年最后一次吃西瓜。

  (5)秋桃

  立秋?#20445;?#22823;人孩子?#23478;?#21507;秋桃,每人一个,吃完把核留起来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成?#21307;?#20154;们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

  (6)清凉糕

  在浙江金华,清凉糕为立秋必不可少的美味。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状,倒在碗里。待第二天早上,结成一整块。远?#27492;?#19968;块圆润剔透的白玉,然后切?#23578;?#22359;,撒上白糖、?#20303;?#34180;荷,清凉爽口、酸甜开胃。

  (7)龙眼

  立秋时节也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆,生?#30001;?#23385;中状元。

  (8)吃“渣”

  山东、四川等地区流行立秋吃“渣”——一种用豆末和青?#20439;?#25104;的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩?#30828;?#21589;也不拉”的俗语。

 

作者:广州搬家公司金牌文案-刘芸 人气:

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