香港100%最准一肖中特|香港马会资料一肖中特管家婆'一
广州搬家
English
English 中文
服务热线 广州搬家公司电话
银行搬迁
酒店搬迁
工厂搬迁
当前位置:首页 > 新闻动态 > 节日速递 >

什么是砂锅菜,24节气的大雪节气吃什么菜

Time:2016-11-28 16:12:47

   在寒冷的大雪节气,一家人围坐餐桌边,吃着热气腾腾的砂锅菜,实在是不错的享受。砂锅是家常烹饪使用的锅中比较有“个性”的一类,它保温性能极佳,能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就?#36739;?#37255;,被煨食品的?#23454;?#23601;越酥烂。 下面小编就给大家分享了几款适合大雪节气吃的砂锅菜,一起来吃吃吃吧。

  韩式参鸡汤

  原料:小公鸡(童子鸡)一只、葱姜、人参、糯米、红枣、枸杞、香菇、盐等。

  做法:

  1、糯?#28363;?#27927;干净,放清水里浸泡两个小?#20445;?#32418;枣和枸杞清洗干净,用清水浸泡,香菇清洗干净;

  2、糯?#36861;?#28165;水里浸泡两个小?#20445;?#19968;根人参,取其1/3,用清水浸泡一下,清洗干净后备用;

  3、鸡处理一下:去掉鸡屁股,将内脏?#36879;?#20928;后清洗干净(可以用?#20154;?#28907;一下去除血沫子);

  4、将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹?#26657;?#29992;牙签?#39274;?

  5、取一砂锅,将鸡放入,放入两片姜、几个红枣、人参,加入半锅清水;

  6、放火上,大火烧开转?#34892;?#28779;,慢慢炖鸡(我炖了有两个多小?#20445;?#26368;后鸡都快脱骨了),加入少量盐、撒点葱花,即可出锅。

  砂锅鲜虾粥

  主料:剩饭1碗、对虾350克

  配料:冬菜50克、姜1片、香菜1根

  调料:盐、芝麻油适量

  做法:

  1、材料备好。

  2、冬菜洗净,姜切碎,香菜洗净摘段备用。

  3、虾去头去壳开背备用。

  4、锅里倒入两碗水,然后将剩饭倒入,用筷子搅拌?#22659;?#31859;粥。

  5、倒入冬菜,微煮一会。

  6、然后再倒入对虾。

  7、煮至对?#21512;?#36523;卷曲变红。

  8、撒入盐、淋入麻油,放入香菜即可。

  砂锅萝卜炖牛腩

  原料:

  牛腩、白萝卜。

  调料:

  葱段、姜片、盐。

  做法:

  1、牛腩洗净切块,飞水后冲净,沥干,放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水,放入葱段和姜片;

  2、盖盖子,大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂,至少要1个半小时;

  3、4、萝卜去皮切块,?#33735;?#30722;锅,调入适量盐,煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。

  砂锅鱼头冻豆腐煲

  材料:鱼头,冻豆腐

  调料:大蒜,?#26657;?#23004;,洋?#26657;?#32993;萝卜,?#26102;?#38706;,白胡椒粉,蒸鱼豉油,植物油,料酒,盐,香菜

  做法:

  1、鱼头洗净,然后在鱼头上均匀的抹上一层盐,一层白胡椒粉,再放入料酒和蒸鱼豉油抹匀,腌制30分钟。

  2、蒜去皮,洋?#23567;?#32993;萝卜切片;?#23567;?#39321;菜切段;冻豆腐切块。

  3、在砂锅?#21672;?#25273;上一层油,放入葱段、蒜瓣、胡萝卜、洋葱铺底。

  4、把鱼头和冻豆腐放入砂锅中。

  5、倒入?#26102;?#38706;,再撒上少量的白胡椒粉,再倒入蒸鱼豉油。

  6、淋上油,再铺上姜片和葱段。

  7、大火烧开后焖15分钟即可。

作者:广州搬家公司金牌文案-刘芸 人气:

区域联系

  • 友情链接
  • 全国公司
  • 推荐文章
  • 热门服务
  • 风水吉日
  • 交通法规
  • 节日速递
  • 生活妙招
香港100%最准一肖中特